Aunque el canónigo no es tan conocido como la lechuga, es un imprescindible de las ensaladas y es rico en nutrientes y fibra. Mucha gente los quiere en un huerto, pero saben bien ¿Cuándo plantar canónigos?. Se deben conocer bien sus características y propiedades para saber cuál es el mejor momento para plantarlas.
Por eso, vamos a dedicar este artículo a contarte cuándo plantar canónigos, sus características y las propiedades nutricionales que tiene.
Propiedades de los cánones
Los canónigos, cuyo nombre científico es Valerianella olitoria, son una hierba de la familia de la valeriana. Son una verdura de hoja. Este canónigo tiene un alto valor nutricional, por lo que nos interesa aprender a cultivarlo para utilizarlo en nuestro jardín. Además, las podemos complementar bien en la cocina en ensaladas (por ejemplo para hacer papel de ensalada) o al vapor como las espinacas.
Los cánones incluyen lo siguiente:
- Fibra
- Hierro
- Zinc y magnesio.
- Sodio, Potasio, Fósforo y Selenio.
- Vitamina A, C y E.
- Tamina y riboflavina.
Además, los canónigos tienen propiedades diuréticas, laxantes y activadoras. Por lo que nos conviene tenerlo en nuestro patio. Teniendo todo lo anterior en cuenta, debes saber que si plantamos canónigos y dejamos que florezca, podemos cosechar casi todo el año. En términos concretos, el cultivo de canónigos puede llevar hasta 10 meses.
¿Cuándo plantar canónigos?
Debes saber que al cordero le gusta el fresco, el frío y el invierno. Por lo tanto, comience a sembrar en agosto y septiembre, para que puedan tomar fuerza en otoño e invierno. Vamos a cultivar canónigos en un lugar fresco, húmedo y sombreado. El sobrecalentamiento suele ser uno de tus peores enemigos, al igual que la sequía.
A diferencia de la mayoría de cultivos, podemos cultivar canónigos a la sombra. De hecho, nos lo agradecerán. Suele preferir lugares sombreados. Lo más importante, la tierra debe estar bien cultivada y libre de malezas. Las malas hierbas son un claro competidor del canónigo, por lo que hay que mantener la tierra muy limpia. Prefieren suelo firme a suelo suelto y aireado. También les gusta el suelo fresco.
Los cánones no necesitan mucho fertilizante. No son muy exigentes en este sentido.. Por lo tanto, con los propios restos que quedan en el suelo son suficientes. Estos residuos pueden provenir de hojas caídas, cultivos anteriores, compost casero, etc. De todos modos, un buen ayudante puede ser el compost bien fermentado o el humus de lombriz. Si el suelo contiene estiércol o materia orgánica, debe estar completamente descompuesto.
Como planta herbácea se siembra en otoño e invierno, no necesita mucha agua. Debido a la lluvia nocturna y la humedad, el suelo permanece lo suficientemente húmedo. Durante la estación seca (no por el frío, sino por la falta de lluvia) es recomendable utilizar canónigos. De nuevo, el agua por goteo es ideal, si llueve tendremos que regar más a menudo. Con el riego por goteo podemos programar un riego diario de unos 30-45 minutos.
cultivo de canónigos
Sembrar cañones no es tarea fácil. Esto se debe a que las semillas nuevas tienden a germinar mal, así que busque semillas que tengan al menos dos años si es posible. Podemos tomar las semillas de la ensalada de maíz y colocarlas en una fila separadas unos 20 cm. Como se mencionó, la siembra de canónigos comienza en julio para permitir la cosecha en otoño y principios de invierno.
Un truco es echar paja en la tierra donde cultivamos canónigos para evitar que crezca la mala hierba y, lo más importante, para mantener la tierra suficientemente húmeda. Algo que nuestros clásicos realmente apreciarán.
nosotros también podemos coseche la lechuga de cordero durante todo el invierno o incluso a principios de la primavera, si se planta y mantiene adecuadamente. Para cosecharlos, simplemente cortamos las hojas más grandes.
Al ser una planta de invierno, no suele tener muchos parásitos ni enfermedades. El peor enemigo es la podredumbre, el exceso de humedad o la sequía. Para evitar que se pudra, quitamos esas hojas amarillas o podridas que vemos.
Otro problema que puede surgir por la humedad que necesita el canónigo es el moho. Debemos prestar mucha atención a que no aparezcan manchas amarillas en las hojas, en cuyo caso las podaremos inmediatamente.
Se llevan bien con casi cualquier cultivo, pero especialmente con:
- nabo
- Puerro
- repollo
- raíces
- cebollas
Propiedades
Para conservar todas sus propiedades de sabor, es importante consumirlas lo antes posible después de la cosecha. Se mantienen durante unos días en el refrigerador, después de lo cual pierden casi por completo su delicado sabor a nuez, ligeramente ácido. Para recordar, todas las verduras que se comen frescas hay que lavarlas muy bien bajo el grifo, incluso las que producimos directamente, las regamos con agua limpia y las cultivamos sin pagar. Siempre debes lavarlos. El canónigo es rico en vitaminas (varias del grupo A, C y B), y nos aportan más potasio, yodo y fósforo que otras verduras, y nada de sodio.
Preparación de la tierra para la siembra
Quizás lo más crítico para los cultivos de post-temporada es la condición del suelo. Necesitan un suelo bastante fértil y bien cultivado.
Si está plantando en un área con buena fertilidad del suelo de la cosecha anterior, es posible que no sea necesario volver a plantar. De lo contrario, aplique uno o más fertilizantes orgánicos maduros al menos unas semanas antes.
distancia de siembra
Este aspecto no es importante. pero facilita el cuidado posterior y hace que el canónigo sea de mejor calidad. Se hacen más grandes en menos tiempo. Se pueden sembrar o plantar en hileras. Si dispones de suficiente espacio y vas a cultivar muchas plantas, lo mejor es colocarlas en hileras, separadas unos 20 cm.
El día antes de la siembra, las semillas se pueden remojar en agua limpia y sin cloro. Esto se puede omitir, pero si se hace, la germinación será más rápida y mejor.
Una vez preparada la tierra, hay buena temperatura (un poco de humedad) y días favorables, se pueden seguir los siguientes pasos:
- Depositar las semillas: Esta hortaliza se puede sembrar directamente en el campo, lo que se denomina planta de silla, o en vivero para su posterior trasplante, aunque es mucho mejor la primera opción. Cuando se hacen en filas, hacen un camino a través del suelo. También puedes usar un palito o el dedo para hacer pequeños surcos y colocarlos. Por otro lado, antes de plantar, se espacian uniformemente.
- cubrir las semillas: son semillas pequeñas que no deben enterrarse profundamente, como máximo a 1 cm de profundidad. Hay dos formas de sobrescribirlos. La primera es pasar un cultivador por el área que están sembrando para que cuando se quite la tierra, las semillas caigan y queden cubiertas por ellas. El segundo método es poner una pequeña capa de tierra encima de la semilla, si haces esto aplica tierra del otro lado o desmenuza el borde del surco donde estás sembrando.
- Paso de luz: Aunque no es estrictamente necesario, lo cierto es que puede favorecer la germinación de las semillas. Implica apisonar ligeramente el suelo en el área de plantación para que las semillas entren en contacto más cercano con el suelo.
- Regar: Por último, haz el primer riego con chorrito para evitar regar las semillas.
Espero que esta información te sirva para conocer más sobre la plantación de canónigos y sus características.
Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!