La pera es una de las frutas más consumidas y apreciadas por los consumidores por ser muy nutritivas, sabrosas y jugosas. Es muy buscado en muchas formas, tanto para postres como para dulces y cócteles de frutas. Así que vamos a dedicar este post al árbol que produce la pera: el peral
¿Quieres saberlo todo sobre el peral?
origen de la pera
El peral es parte de ella. al género Pyrus y a la familia Rosaceae. El peral comparte familia con el manzano (por eso la pera y la manzana siempre están juntas). Se conocen muchos tipos de perales y cada tipo tiene su propia característica especial. Inicialmente, el peral se originó en los climas templados de Europa y África, donde el cultivo se extendió gracias al aprovechamiento y comercialización de sus frutos. A medida que las peras se hicieron cada vez más conocidas, demandadas y consumidas, las semillas del peral también se comercializaron y distribuyeron cada vez más.
Hoy en día, las variedades de pera que se conocen son el resultado de procesos de selección llevados a cabo entre peras silvestres y asiáticas. Ya no tienen nada que ver con esos perales de Europa y África.
Características de la pera
Normalmente, los perales son árboles de tamaño mediano que pueden crecer entre 10 y 20 metros de altura. Dependiendo de la variedad, pueden ir entre esa altura. El peral es un árbol que se ha extendido por todo el mundo, aunque estos árboles necesitan principalmente un clima más húmedo y fresco, pero con veranos bastante cálidos. En la naturaleza, las áreas abiertas son las más adecuadas para los perales, donde el suelo tiene un buen drenaje. Si quieres cultivar perales, debes evitar todas aquellas zonas con valles cerrados.
Las raíces del peral son de tipo leñoso y profundo. El tronco es recto y la corteza es marrón grisácea y agrietada. La copa del árbol suele ser larga y estrecha con hojas de forma ovalada que aparecen alternativamente en las ramas. Una cosa que tienen las hojas es que son verdes por arriba y sus pecíolos son amarillentos.
Cuando el peral florece, sus flores parecen racimos que nacen en distintas partes de un eje. Normalmente tienen 5 pétalos blancos y sus estambres son de un color más morado. Una curiosidad de las flores del peral es que son hermafroditas.
fruta de pera
La pera es el fruto del peral y, junto con la manzana, es una de las frutas más consumidas y demandadas en el mundo. Se utilizan en cócteles de frutas, zumos, dulces, etc. La pera es muy famosa y apreciada por todos. Tienen forma redonda y son grandes, jugosas y carnosas. habitual, la variedad más consumida es la que produce pyrus communisuna de las variedades de pera más comunes.
La pera también es ampliamente consumida y valorada por su delicado sabor y valor nutricional. Cuando comemos pera, la absorbemos y la introducimos en nuestro organismo Vitaminas del complejo B- B1, B2 y niacina. Todo esto nos ayuda a regular el sistema nervioso, mejorar nuestro sistema digestivo y fortalecer el músculo cardíaco. Además, también contiene vitaminas A y C, además de minerales como calcio, fósforo, magnesio, potasio y cobre.
Cuando las peras se producen y se destinan al consumo, lo más importante es comerlas como postre. También se vende enlatado en almíbar o con una preparación ligera que sirve como preparación de postres y compotas. También se utilizan en algunos tipos de dulces y repostería y se utilizan para hacer mermeladas.
Cómo se cultiva la pera
Como hemos comentado, el peral es un árbol que prefiere climas templados, más húmedos y frescos, aunque con veranos más cálidos. Por tanto, si queremos cultivarlo, tenemos que tener en cuenta unas condiciones básicas. El peral es un árbol que puede alcanzar resistente a las heladas hasta -20 grados en el periodo de reposo vegetativo. Sin embargo, si la helada ocurre en primavera, cuando está en la época de floración, el peral no resistirá la helada y morirá. Por tanto, para cultivar el peral, debemos tener en cuenta algunas de las condiciones ambientales del lugar donde lo vamos a hacer.
En cuanto a la tierra en la que vamos a cultivar el peral, debe estar bien abonada, con abono orgánico elaborado con una combinación de estiércol, potasio y fósforo. El suelo más adecuado para el cultivo de perales es más arcilloso porque tienen un buen drenaje. El drenaje del agua es fundamental para la supervivencia del peral, Por tanto, si cultivamos el árbol en un suelo arcilloso cuya porosidad y permeabilidad no son muy buenas, tendrá escasez de agua aunque lo rieguemos a menudo. Por las propiedades de las raíces se recomiendan suelos profundos con un pH alcalino de 6 o 7.
Después de plantar los perales, por primera vez necesitamos regar unos 10 litros de agua por planta. Entonces el riego debe ser regular pero no excesivo. Esto se debe a que los perales Son plantas muy sensibles tanto a la sequía como a la humedad excesiva. Si el árbol ha experimentado irregularidades en la cantidad de agua disponible durante su crecimiento, producirá frutos más pequeños de lo normal.
Reproducción y mantenimiento de perales
Si queremos propagar los perales, tenemos que hacerlo a partir de nudos que habrá que hacer en otoño. Estos injertos deben tener membrillos u otros perales como patrones para que funcionen correctamente y se reproduzcan. Es imperativo que cuando hagamos el trasplante, se respeta una distancia de 3 metros entre cada árbol plantado para que las sucursales no invadan el espacio entre ellas ni tengan una competencia excesiva por los recursos.
Una vez que hemos colocado nuestro injerto, es necesario cubrir la base con un mantillo orgánico que favorezca el crecimiento. Hoy en día, el peral se reproduce en cultivos de esta forma, ya que es mucho más rápido y eficiente. Ya no se utilizan métodos de propagación como esquejes o la plantación tradicional de semillas de pera.
Ahora pasemos a la cosecha de los frutos. Tenemos que tener en cuenta algo muy importante. Las peras no tienen que estar maduras para recogerlas, pero la cosecha de peras debe haber comenzado. una vez que comienzan a cambiar el color de su piel de oscuro a verde claro. Una vez allí ya es posible empezar a recoger las peras. Otro indicador de si la pera está lista para cosechar es tomar la fruta, darle la vuelta suave y lentamente y si se desprende con facilidad es porque están listas para cosechar.
Para el mantenimiento del peral, debemos realizar una poda que respete la poda inicial en árboles jóvenes. Esta primera poda se realiza cuando: la altura del árbol alcanza los 80 centímetros. Es entonces cuando debe destacarse de tal manera que promueva el crecimiento de las dos ramas principales. A medida que se desarrollen las dos ramas principales, iremos podando los brotes de las ramas secundarias. La poda también se realiza con mayor frecuencia en árboles que ya tienen 3 o 4 años cuando termina la cosecha. Con esta poda potenciamos la salud de la planta y además potenciamos la próxima floración.
Las variedades de pera más conocidas en España son:
- blanquilla
- Ercolinía
- limonero
- Buen Christian William’s
- Conferencia
- Buena Luisa de Arranches
- decano de las elecciones
- Bartlett
polinización del peral
El peral es polinizado por insectos a través de una polinización cruzada. Los polinizadores son necesarios para su reproducción natural, ya que no son completamente autofértiles. Aunque los perales tienen una floración bastante profusa, los frutos que producen son similares a menos del 20% de las flores. Dado que la polinización cruzada es la polinización más adecuada, necesitamos tener dos perales diferentes pero compatibles. la mayoría de las variedades de perales requieren un segundo espécimen para polinizarse adecuadamente.
Requisitos de plantación de peras
En resumen, enumeramos los requisitos necesarios para una buena plantación de perales con garantías de éxito:
- El peral requiere un clima templado, soleado, húmedo, fresco y que no tenga heladas en primavera.
- El suelo debe ser arcilloso y poroso para un buen drenaje. También puede crecer en suelos arenosos.
- El injerto óptimo del peral es con un portainjertos de membrillo, ya que esto crea árboles más pequeños que facilitan la cosecha e inducen una floración más rápida.
- La pera se cosecha cuando cambia de color de verde oscuro a verde claro o se suelta fácilmente cuando se le da la vuelta.
Con esta información, podemos aprender más sobre las peras y los perales y cultivar nuestra propia fruta.
Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!