Puede que hayas oído la palabra cardamomo† Se refiere a ni más ni menos que a tres plantas distintas, aunque sólo dos son las más populares y por tanto las más conocidas y cultivadas. No obstante, es muy interesante conocerlos todos, ya que aunque se utilizan principalmente con fines culinarios, los tres se llevan muy bien en jardines, patios y terrazas, e incluso en interiores.
Su mantenimiento no es muy complicado, pero hay que tener en cuenta que, al ser plantas tropicales de clima cálido, necesitan protección cuando las temperaturas son muy bajas en otoño e invierno†
Origen y características del cardamomo
Como esperábamos, existen tres plantas conocidas con ese nombre. Todos Son hierbas perennes, rizomatosas. que veremos crecer de forma silvestre en Asia, Australia y África. En jardinería tienen diversos usos como la decoración de jardines plantados en grupos o alineados; también quedan genial en macetas que embellecen el balcón o el patio. Pero sin duda, su uso más extendido es el culinario.
Veamos cuáles son las principales características de cada especie:
Cardamomo verde (Elettaria cardamomum)
Imagen – Wikimedia/Afrin
El cardamomo verde, grana del paraíso y cardamomo común, es una hierba rizomatosa perenne originaria de India, Sri Lanka, Malasia e Indonesia que alcanza una altura de 2 a 4 metros† El nombre científico es Elettaria cardamomum y las hojas son lanceoladas, verdes y de 40 a 60 centímetros de tamaño. Las flores son blancas con líneas moradas en el centro. Produce frutos llamados vainas de color amarillo verdoso que miden de 1 a 2 pulgadas de largo y contienen semillas negras.
Aplicaciones
Además de ser utilizada como planta ornamental, las semillas tienen otros usos muy interesantes:
- medicinal†
- Aceite Esencial: Es estimulante, carminativo y ayuda a estimular el apetito.
- Tintura: contra la flatulencia.
- En decocción: para tratar de aliviar los síntomas de enfermedades digestivas, respiratorias (excepto alergias) y renales.
- culinario: las semillas son aromáticas, por lo que se utiliza para corregir sabores o para aromatizar bebidas como el té.
Importante: No debe consumirse si padece enfermedad neurológica, úlceras gastroduodenales, colitis ulcerosa, epilepsia o enfermedad de Crohn. Ni siquiera si tienes alergia respiratoria o hipersensibilidad a otros aceites esenciales. No debe administrarse tópicamente a niños menores de seis años.
Consultar a un médico antes de iniciar cualquier tratamiento.
Comprar semillas No se encontraron productos..
Cardamomo negro (Amomum subulatum)
Imagen – Wikimedia/AJT Johnsingh, WWF-India y NCF
El cardamomo negro es una hierba rizomatosa perenne originaria de Nepal hasta el centro de China cuyo nombre científico es Amomum subulatum. Alcanza una altura de 1,5 metros, y desarrolla hojas verdes simples, enteras y puntiagudas. Los frutos son vainas con semillas marrones.
Aplicaciones
Es una planta muy hermosa, que también se usa con fines medicinales. En la medicina tradicional china, las semillas se administran para problemas estomacales, así como para aliviar los síntomas de la malaria.† Por supuesto, no se pueden comer crudos. En cualquier caso, no dudes en consultar a tu médico antes de iniciar un tratamiento con cardamomo.
Por otro lado, se dice que las semillas son un buen sustituto de la pimienta.
Cardamomo etíope (Aframomum corrorima)
Imagen – Gorjeo/Ariana Day Yuen
El cardamomo etíope, también conocido como cardamomo falso o korakima, es una hierba rizomatosa perenne cuyo nombre científico es Aframomum corrorima. Es nativo de Tanzania, el oeste de Etiopía, el suroeste de Sudán y el oeste de Uganda. Alcanza una altura de 1 a 2 metros, y desarrolla tallos con hojas lanceoladas. Los frutos son vainas con semillas marrones.
Aplicaciones
Su uso más extendido es culinario. Los frutos son pulverizados y molidos para su posterior uso como condimento y para dar sabor al café.† También se utilizan como carminativo, laxante y tónico.
¿Qué cuidados necesita el cardamomo?
Aunque son tres tipos diferentes, los cuidados que requieren son bastante similares:
Lugar
- exterior: Deben mantenerse en sombra parcial, fuera de la luz solar directa.
- En el interior: Cuando se cultivan en casa, deben colocarse en una zona con mucha luz.
País
- Jardín: Debe ser rico en materia orgánica y bien drenado.
- maceta: Rellenar con mantillo mezclado con perlita al 30%. Esta olla debe tener agujeros en el fondo.
Irrigación
A las plantas conocidas como cardamomo En verano debes regarlas de media 2 veces por semana y el resto del año cada 7-10 días† Son sensibles al exceso de agua, en caso de duda comprobar la humedad del suelo, por ejemplo, clavándole un palo de madera fino.
Abonado
Imagen – Flickr/Dinesh Valke
Durante la temporada de crecimientoes decir, mientras la temperatura ronde los 20-30ºC, conviene abonarlas con algún abono de origen orgánico, como guano, compost o estiércol de animales herbívoros.
Multiplicación
ser multiplicado por semillas y por división en primavera.
ruralidad
Soportan hasta 7ºC† Si vives en un área donde hace más frío, debes protegerlos bajo techo o en un invernadero.
¿Qué opinas de estas plantas?
Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!