Tipos de Frutos Secos, Características y Nutrientes

Si queremos tener una dieta sana y equilibrada, es fundamental comer diferente tipos de frutos secos. Hay una gran variedad de este y lo encontramos en todo tipo de textura y sabor. Estos frutos secos tienen propiedades muy saludables y son recomendables para todas las personas.

En este artículo te contamos las características más importantes, el aporte nutricional y los diferentes tipos de frutos secos.

Propiedades de la nuez

tipos de nueces

Se conoce como fruto seco aquel tipo de fruto cuyo contenido de agua es inferior a la mitad de su capacidad total. Existe una gran variedad de frutos secos en la naturaleza y es interesante introducirlos en nuestra dieta habitual por varios motivos. El primer motivo es por la cantidad de nutrientes que nos aportan y el segundo es por saciedad. Cuando ponemos en marcha una dieta de adelgazamiento, necesitamos saber el déficit calórico que necesitamos.

El principal macronutriente que se encuentra en las nueces es la grasa. Como sabemos, la grasa contiene más calorías que los carbohidratos o las proteínas. Por ello, debemos tener una cantidad muy controlada de frutos secos que ponemos en la dieta. Según la naturaleza del fruto seco, contendrá más o menos grasa.

Hay diferentes tipos de frutos secos y tienen diferentes propiedades. Los hay más carnosos, otros más duros y con mayor o menor contenido de grasa vegetal. La característica que todos tienen en común es su caparazón protector.. Como el resto de características, la calota puede ser más o menos resistente.

Tipos de frutos secos en la dieta

Tipos de Frutos Secos, Características y Nutrientes

Si bien los frutos secos tienen otros usos, el más común es el gastronómico. Son muchas las culturas que han potenciado los beneficios medicinales de estos alimentos. Por ejemplo, en el Mediterráneo occidental, los frutos secos se sirven por la tarde como aperitivo o al final de la cena para ayudar al proceso de digestión. Suelen añadirse como guarnición de ensaladas a la plancha, donde encontramos las notas principales, como: son cacahuetes, pistachos, almendras, nueces, piñones o pipas de girasol.

Entre los usos medicinales de estos alimentos encontramos el efecto del aceite para poder realizar masajes y aportar beneficios tanto a los músculos como a la piel. Los principales aceites naturales que se extraen de los frutos secos son el aceite de almendra, nuez, pistacho o cacahuete. Estos aceites también pueden servir como alimentos gourmet.

aporte nutricional

Como comentábamos antes, se trata de alimentos muy nutritivos que podemos incluir en nuestra dieta a diario. Su alto valor nutritivo lo convierte en un grupo de alimentos casi obligatorio de incluir en cualquier dieta para cualquier propósito y edad. Si bien los médicos recomiendan comer un puñado de nueces al día, este no es el caso.

Como hemos mencionado antes, el principal macronutriente que tienen los frutos secos son las grasas vegetales. El contenido de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas es superior al de proteínas o carbohidratos. Por lo tanto, el contenido calórico será mucho mayor. Dependiendo del gasto energético de la actividad física que tengamos en nuestra vida diaria, necesitamos consumir una determinada cantidad de calorías para mantener, ganar o perder peso. Esto significa que la cantidad de frutos secos que ingerimos en la dieta es limitada. El típico puñado de frutos secos puede ser muy variable según el tamaño de la mano, el tipo de fruto seco, etc.

Las nueces son ricas en selenio y zinc.. Los pistachos contienen grasas naturales en mayor cantidad y las almendras aportan un poco más de proteína vegetal. Finalmente, las avellanas contienen bastantes vitaminas y minerales. Lo más recomendable es comer frutos secos sin sal ni aditivos y mejor crudos que tostados, cocidos de cualquier forma. En crudo es como conservan todas las propiedades nutricionales.

Tipos de frutos secos y sus propiedades

Tipos de frutos secos y salud

El consumo diario de frutos secos puede proporcionar grandes beneficios para la salud. Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, enfermedades respiratorias, anemia, problemas intestinales, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Además, favorece el correcto desarrollo de músculos y huesos. Y es que las grasas vegetales tienen propiedades que ayudan a mejorar la circulación sanguínea y ayudan a mantener los niveles de minerales en sangre lo suficientemente altos como para mejorar tu fertilidad.

Vamos a analizar los siguientes tipos de frutos secos:

  • nueces: Proviene de la nuez común. Es uno de los frutos secos más populares del mundo. Por lo general, se come crudo tanto en ensaladas como en platos principales.
  • Almendras: Procede del almendro cuyo nombre científico es Prunus dulcis. Se utiliza como aperitivo y como ingrediente para repostería. Una de las propiedades que a la gente no le interesa tanto es el potencial alergénico. Esta es una capacidad para causar reacciones alérgicas en personas susceptibles.
  • avellanas: Se come tanto cocido como para comer, y se extrae un aceite de intenso sabor. Tiene numerosos beneficios para la salud, como regular la circulación o prevenir el desgaste corporal por el envejecimiento. Las avellanas son muy utilizadas como ingrediente en repostería.
  • pistachos: tienen un color verdoso y se utilizan en salsas, helados, tartas y otras recetas.
  • Anacardos: Es uno de los frutos secos menos consumidos de forma natural. Suelen asarse y comerse con una gran cantidad de azúcar. También se utiliza para fabricar cosméticos, insecticidas y medicamentos, entre otras cosas.
  • Semillas de girasol: Se considera como la comida de ocio. Se han utilizado a lo largo de la historia para preparar tintes, aceites para el cabello y aceites para la piel.
  • miseria: técnicamente, el maní no es una nuez. son legumbres Sin embargo, desde el punto de vista alimentario y culinario, se pueden considerar como tales ya que son muy similares en características y nutrientes. Son consumidos por aquellas personas del mundo fitness de forma muy habitual y en nata como aperitivo.

Espero que esta información le ayude a aprender más sobre los diferentes tipos de frutos secos y sus beneficios para la salud.

Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!

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