Las frutas exóticas están cada vez más de moda, como el maracuyá. Este delicioso manjar de América del Sur no solo es sabroso, sino que también tiene muchos beneficios para nuestra salud. Hoy en día existen muchas variedades de maracuyá cultivadas en diferentes partes del mundo. Cada uno de ellos tiene un aspecto y sabor que los distingue de los demás. ¿Quieres saber los más populares?
En este artículo hablaremos de los tipos de maracuyá más comunes. Te explicaremos brevemente cómo son y dónde se cultivan para que te hagas una idea de estos deliciosos frutos. Así que no dudes en seguir leyendo si quieres saber más sobre estas frutas exóticas.
¿Qué tipos de maracuyá existen?
La fruta de la pasión, también conocida como fruta de la pasión, es una fruta tropical muy popular por su sabor dulce y ligeramente ácido. sino también por sus beneficios nutricionales. Estos incluyen altos niveles de antioxidantes, compuestos antiinflamatorios y propiedades relajantes y calmantes. Además, el maracuyá ayuda a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También hay que señalar que esta fruta es muy rica en nutrientes y tiene un bajo aporte calórico, por lo que es un buen aliado para adelgazar.
El nombre científico de la planta es Passiflora y el género incluye más de 400 especies diferentes. Cada una de las variedades de maracuyá tiene sus propias características, incluyendo tamaño, color y sabor. A continuación, hablaremos de algunos de los más populares en la actualidad.
Maracuyá amarilla (Passiflora edulis flavicarpa)
El tipo más común de maracuyá es el amarillo. Se caracteriza por una pulpa de color naranja intenso y piel amarilla. Esta variedad puede pesar hasta noventa gramos. En cuanto al sabor, suele ser muy dulce. Esta fruta se utiliza generalmente para hacer jugos, postres y mermeladas.
Una de las propiedades más destacables del maracuyá amarillo es el alto contenido de fibra soluble, como la pectina. Esta sustancia se encuentra en grandes cantidades en las paredes celulares de la fruta y se utiliza como estabilizante y gelificante.
El maracuyá amarillo se adapta bien a climas cálidos y húmedos y, por lo tanto, se cultiva principalmente en regiones tropicales y subtropicales. Es una fruta muy versátil. y puede crecer en una variedad de suelos siempre que tengan buen drenaje y estén bien fertilizados. Este tipo de maracuyá es originario de Brasil, pero actualmente se cultiva en varios países de América Latina, África, Asia y Oceanía.
Fruta de la pasión morada (Passiflora edulis)
Otro de los tipos de maracuyá más populares es el morado. Se destaca por tener una piel de ese color y una pulpa blanca o amarillo pálido. En comparación con la fruta de la pasión amarilla, este es menos dulce. Generalmente se usa para hacer jugos y ciertos postres. Si los frutos están un poco arrugados, significa que ya perdieron humedad. En consecuencia, ya son comestibles.
El maracuyá morado es originario de las regiones subtropicales de América del Sur, específicamente de los Andes peruanos y colombianos. Actualmente, se cultiva principalmente en países latinoamericanos, pero el cultivo también se ha extendido a otras partes del mundo. Esta planta necesita un clima cálido y húmedo para el cultivo y puede crecer en una variedad de tipos de suelo si tienen un buen drenaje. Además, Es una planta que necesita mucha luz. y puede soportar altas temperaturas. Por lo tanto, se adapta bien a las condiciones climáticas de las regiones tropicales y subtropicales.
Fruta de la pasión dulce (Passiflora ligularis)
También conocida como granadilla, es una variedad más pequeña y redonda u ovalada que la maracuyá amarilla. La piel es de color amarillo, naranja o verde claro, y la pulpa es muy dulce y gelatinosa, de color gris claro. se debe notar que los principales sólidos de esta fruta son azúcares naturales que se disuelven en el jugo. Nada más y nada menos que el 75% de los componentes de esta variedad son sacarosa, fructosa y glucosa.
A la Passiflora ligularis le gustan los climas frescos y húmedos, con temperaturas entre 15 y 24 grados centígrados. Puede crecer en una variedad de tipos de suelo, pero debe estar bien drenado y rico en nutrientes. Por lo tanto, se cultiva principalmente en las zonas montañosas de los Andes, pero también puede crecer en otras regiones con características climáticas similares. Esta variedad de maracuyá proviene de los Andes de Colombia, Ecuador y Perú. Hoy, Los principales productores de esta fruta son los países latinoamericanos, aunque también se puede encontrar en algunas regiones de Asia, África y Oceanía.
Maracuyá gigante (Passiflora quadrangularis)
Por último, hay que destacar el maracuyá gigante, también conocido como granadilla real o badea. ¿Cómo podemos deducir de su nombrees la mayor variedad de maracuyá. Puede crecer hasta 26 centímetros de largo y pesar hasta un kilo. La piel es verde y dura al tacto, con algunas protuberancias. En cuanto a la pulpa, es dulce y gelatinosa. Tiene un sabor ligeramente ácido. El principal uso que se le da a esta fruta es la preparación de jugos. También se utilizan las hojas de esta verdura. Estos se pueden utilizar como un sedante o sedante.
La fruta de la pasión gigante es originaria de América del Sur, particularmente de la región amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador y Perú. Si bien es cierto que podemos encontrar esta variedad en algunas regiones de Asia, África y Oceanía, los principales productores son países latinoamericanos.
Esta hortaliza necesita climas cálidos y húmedos para desarrollarse, preferentemente con temperaturas que fluctúen entre los 24 y los 28 grados centígrados. Aunque se adaptan bien a todo tipo de suelo, deben tener un buen drenaje y ser ricas en materia orgánica. Por lo tanto, no es de extrañar que se cultive principalmente en las regiones tropicales y subtropicales de América Latina. también puede crecer en otras regiones con características climáticas similares.
Y a ti, ¿qué maracuyá te gusta más?
Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!