Cosecha de un peral – Consejos sobre cuándo y cómo recoger peras

Una de las frutas más hermosas del verano es la pera. Estas semillas son una de las pocas frutas que saben mejor cuando se recolectan sin madurar. Los tiempos de cosecha de los perales dependen de la variedad. Las variedades tempranas están listas hasta un mes antes que las variedades de floración tardía. De cualquier manera, es mejor recogerlos con firmeza en lugar de esperar a que maduren en el árbol. ¿Cuándo están maduras las peras para comer? Estarán listos después de un tiempo, a menos que te gusten las frutas blandas y harinosas.

¿Cuándo están maduras las peras para comer?

Siempre es difícil esperar algo bueno, pero a menudo la espera solo hace que la experiencia sea mejor. Este es el caso de las peras. Las peras no maduran mejor en el árbol. Maduran de adentro hacia afuera, desarrollando interiores suaves con una textura blanda y arenosa.

Las peras deben estar firmes y jugosas para obtener los mejores resultados, comerse a mano o enlatadas. Los enlatadores ordinarios saben cómo recoger las peras y cuándo están listas para usar. Siga algunos consejos de expertos para evitar que su cultivo madure y maximizar su rendimiento.

Según los cultivadores profesionales, las peras deberían madurar en el árbol y no en el tronco. Esto se debe a que las peras se desarrollan demasiado en la planta, lo que da como resultado una textura suave y una pulpa demasiado azucarada. Si recoge las peras cuando tienen una piel dulce y rojiza, pero aún están firmes y ligeramente inmaduras, puede dejarlas madurar durante una semana en el mostrador o en una bolsa de papel.

El delicioso sabor emerge después de aproximadamente una semana y la pulpa se acerca a su mejor textura. Cada fruta alcanzará su mejor madurez en momentos ligeramente diferentes debido a factores ambientales, por lo que al cosechar un peral, cada hoyo debe considerarse individualmente antes de la recolección.

Tiempo de cosecha peral

El momento óptimo para recolectar peras depende de su zona. Las zonas 5 y 6 del Departamento de Agricultura de EE. UU. cosechan alrededor de agosto. En climas más cálidos, puede esperar que la fruta madure un poco antes.

Debes comenzar revisando algunas frutas para ver si están lo suficientemente maduras. Las peras extremadamente jóvenes no estarán lo suficientemente desarrolladas para producir los azúcares necesarios después de dejar la rama. Con cuidado, tome una pera en su mano e inclínela ligeramente lejos de la rama. Si la fruta se desprende con facilidad, está lista para tomar. Las que resistan se deben dejar en el árbol para que maduren un poco más.

Esta prueba de recolección manual es la mejor manera de decidir cuándo recolectar peras, ya que la textura y el color pueden variar según la variedad y no son un buen indicador de madurez.

recogiendo peras

Debe tener una canasta u otro recipiente cuando coseche un peral. Me gusta forrar el mío con paños de cocina para humedecer la fruta y evitar magulladuras. Una vez que hayas separado fácilmente la pera madura, llévala adentro para que madure. Puede conservar las peras por más tiempo almacenándolas a 30 grados Fahrenheit (-1 C). Este período de enfriamiento promueve el proceso de maduración.

Las peras Bartlett solo necesitan refrigeración durante uno o dos días, pero muchas de las otras variedades se benefician de dos a seis semanas de refrigeración. Entonces es el momento de forzar la maduración. Puede dejar las peras en el mostrador en una habitación con una temperatura de 65 a 75 grados (18-23 C) o ponerlas en una bolsa de papel con un plátano o una manzana. Estos frutos desprenden gas etileno, que favorece la maduración. Es una forma más rápida de producir fruta perfecta en menos tiempo.

El tiempo y la prueba manual son las claves para cosechar un peral y cosechar la fruta de mejor sabor para refrigerios o conservación.

Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!

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