Cultivo de alcachofas de Jerusalén – Plantación de alcachofas de Jerusalén

Muchos cultivadores de hortalizas no están familiarizados con las plantas de alcachofa de Jerusalén, aunque pueden conocerlas por su nombre común, sunchoke. Las alcachofas de Jerusalén son nativas de América del Norte y no tienen nada en común con las alcachofas que se encuentran en su supermercado local. Nada es más fácil que plantar una alcachofa de Jerusalén, aparte de cultivarlas, que es aún más fácil.

Si vives en los dos tercios del norte de los Estados Unidos o en algún lugar con el mismo clima, deberías probarlos. Sin embargo, ten cuidado; Una vez que cultives alcachofas de Jerusalén en tu jardín, ¡te costará mucho cambiar de opinión!

Plantas de alcachofa de Jerusalén

Las plantas de alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberous) son parientes perennes del girasol. Las porciones comestibles son los tubérculos gruesos y deformes que crecen bajo tierra. Los tubérculos se excavan en el otoño. Se pueden cocinar como una papa, ya sea al horno, al horno y hervidas, o comerlas crudas con un sabor y un crujido similar a las castañas de agua.

Si usted o un ser querido es diabético, aprender a cultivar alcachofa de Jerusalén puede ser una labor de amor. En lugar de carbohidratos, los tubérculos contienen inulina que se descompone durante la digestión en fructosa, que es preferible a la glucosa.

Las plantas de alcachofa de Jerusalén pueden alcanzar los 2 m de altura y se cubren con flores de 5 cm a finales de agosto y septiembre. Las flores son de color amarillo brillante y alegre. Las hojas miden unos 8 cm de ancho y 10-20 cm de largo.

Mucho más difícil que aprender a cultivar una alcachofa de Jerusalén es saber dónde encontrar una. La mayoría de los centros de jardinería no los tienen, pero muchos catálogos sí. ¡O puede usar mi preferencia personal y plantar alcachofas de Jerusalén que compró en el supermercado!

¿Cómo cultivar una alcachofa de Jerusalén?

Cómo cultivar una alcachofa de Jerusalén comienza con el suelo. Aunque las plantas crecerán y producirán flores en casi cualquier suelo, los rendimientos son mejores cuando se plantan en suelos sueltos, bien aireados y bien drenados. Las plantas también producen mayores rendimientos en suelo ligeramente alcalino, pero el suelo neutro funciona bien para el jardinero. Al plantar, se debe trabajar un fertilizante universal en el suelo.

Plantar alcachofas de Jerusalén es muy parecido a plantar papas. Los pequeños cormos o tubérculos con dos o tres yemas se plantan a una profundidad de 5 a 8 cm a principios de la primavera, con una separación de unos 61 cm, tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Las plantas deben estar bien regadas. Los tubérculos germinarán en dos o tres semanas.

Cuidado de la alcachofa de Jerusalén

El cuidado de la alcachofa de Jerusalén es bastante sencillo. El cultivo ligero y el deshierbe deben comenzar tan pronto como los brotes atraviesen el suelo. Sin embargo, una vez que se establecen las plantas, no se requiere cultivo.

El agua es esencial y las plantas deben recibir un mínimo de 1 pulgada por semana para promover un buen crecimiento de los tubérculos. La floración comienza en agosto y es una fiesta para los ojos.

Cuando las plantas comienzan a dorarse en algún momento de septiembre, es hora de cosechar sus primeras alcachofas de Jerusalén. Se debe tener cuidado de cavar lo suficientemente profundo para no lesionar la delicada piel. Cosecha solo lo que necesitas. Corta las plantas moribundas, pero deja los tubérculos en el suelo. Se pueden cosechar durante todo el invierno hasta que empiecen a brotar en primavera, y esto es lo que antes se pretendía que no cambiara de opinión. Cualquier trozo de tubérculo que pase el invierno brotará y su jardín puede ser fácilmente invadido por alcachofas de Jerusalén hasta el punto en que algunos jardineros las llaman malas hierbas.

Por otro lado, si asignas permanentemente un rincón de tu jardín a las alcachofas de Jerusalén, cultivarlas puede ser aún más fácil porque las plantas se complementan entre sí. Dale a tu parche una dosis de fertilizante cada primavera. Cuando se trata de cultivar y cuidar las alcachofas de Jerusalén, ¿qué podría ser más fácil que eso?

Gracias por leer bosquevirgen.com. ¡Hasta pronto!

Deja un comentario